Kinh doanh cafe cần bao nhiêu vốn? Bật mí chi phí “khởi nghiệp” ly cà phê thơm ngon

“Uống nước nhớ nguồn”, “Ăn quả nhớ kẻ trồng cây” – những câu tục ngữ quen thuộc của người Việt ta luôn nhắc nhở về lòng biết ơn đối với những người đi trước. Và trong kinh doanh cũng vậy, muốn thành công, bạn cần phải biết “tính toán” cẩn thận, kỹ lưỡng ngay từ những bước đầu tiên. Vậy, “kinh doanh cafe cần bao nhiêu vốn?” Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc đó, đồng thời hé lộ những “bí kíp” để khởi nghiệp quán cafe thành công.

Phân tích chi phí “khởi nghiệp” quán cafe

Cũng giống như việc chọn một chiếc xe tải phù hợp để vận chuyển hàng hóa, bạn cần phải xác định được quy mô và mô hình kinh doanh cafe mà mình hướng đến. Dựa vào đó, bạn mới có thể ước tính được số vốn cần thiết.

1. Mặt bằng

Đây là yếu tố quan trọng hàng đầu, ảnh hưởng trực tiếp đến số vốn đầu tư ban đầu.

• Thuê mặt bằng: Giá thuê mặt bằng phụ thuộc vào vị trí, diện tích và tình trạng mặt bằng. Bạn có thể tham khảo giá thuê mặt bằng kinh doanh Đà Lạt – thành phố du lịch nổi tiếng với những quán cafe độc đáo để có cái nhìn tổng quan hơn.
• Thiết kế và thi công: Chi phí này phụ thuộc vào phong cách thiết kế, vật liệu sử dụng và diện tích thi công. Theo anh Nguyễn Văn A – chuyên gia thiết kế quán cafe, chia sẻ: “Phong cách thiết kế nên phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu và tạo nên sự khác biệt cho quán cafe của bạn.”

2. Trang thiết bị

• Máy móc, dụng cụ pha chế: Máy xay cà phê, máy pha cà phê, máy xay sinh tố, tủ lạnh, tủ trưng bày,… là những thiết bị không thể thiếu.
• Bàn ghế, nội thất: Lựa chọn bàn ghế, nội thất phù hợp với phong cách thiết kế của quán.
• Dụng cụ phục vụ: Ly, tách, đĩa,…

3. Nguyên liệu

• Cà phê: Lựa chọn loại cà phê chất lượng, phù hợp với khẩu vị khách hàng.
• Nguyên liệu pha chế: Sữa, đường, syrup, trái cây,…
• Thực phẩm: Bánh ngọt, đồ ăn nhẹ,…

4. Chi phí vận hành

• Nhân viên: Lương nhân viên, chi phí đào tạo,…
• Tiền điện, nước:
• Chi phí marketing: Quảng cáo online, offline,…

5. Vốn dự phòng

Bên cạnh những chi phí cố định trên, bạn cần chuẩn bị một khoản vốn dự phòng để ứng phó với những rủi ro phát sinh trong quá trình kinh doanh.

Bảng giá tham khảo

Dưới đây là bảng giá tham khảo cho một số hạng mục chi phí khi kinh doanh cafe:

Lưu ý: Bảng giá chỉ mang tính chất tham khảo, chi phí thực tế có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố.