Người xưa có câu “Phi thương bất phú”, kinh doanh luôn là con đường nhanh nhất để vươn tới thành công về mặt tài chính. Trong đó, mở nhà hàng là lựa chọn của rất nhiều người bởi nhu cầu ăn uống luôn hiện hữu và không ngừng tăng cao. Thế nhưng, “vạn sự khởi đầu nan”, để “con thuyền” kinh doanh nhà hàng lướt sóng thành công trên thương trường thì việc lập “bản đồ hải trình” – bằng chi phí kinh doanh nhà hàng là vô cùng quan trọng. Nó không chỉ là kim chỉ nam định hướng cho mọi hoạt động, giúp bạn kiểm soát dòng tiền hiệu quả mà còn là “lá bùa hộ mệnh” giúp bạn vượt qua những “cơn bão” rủi ro trong kinh doanh.
Vậy bằng chi phí kinh doanh nhà hàng bao gồm những gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
Bằng Chi Phí Kinh Doanh Nhà Hàng: “Bản Đồ Hải Trình” Cho Mọi Chủ Doanh Nghiệp
1. Bằng Chi Phí Kinh Doanh Nhà Hàng Là Gì?
Bằng chi phí kinh doanh nhà hàng là bản kế hoạch chi tiết về tất cả các khoản chi phí cần thiết để vận hành một nhà hàng, từ giai đoạn đầu tư ban đầu cho đến khi nhà hàng đi vào hoạt động ổn định và tạo ra lợi nhuận.
2. Vai Trò Của Bằng Chi Phí Kinh Doanh Nhà Hàng
Bằng chi phí kinh doanh nhà hàng đóng vai trò then chốt trong việc định hình và phát triển của một nhà hàng, cụ thể là:
- Dự trù kinh phí: Giúp bạn ước tính số vốn cần thiết để khởi nghiệp, từ đó có kế hoạch huy động vốn phù hợp, tránh tình trạng thiếu hụt vốn trong quá trình hoạt động.
- Kiểm soát chi tiêu: Hỗ trợ bạn theo dõi, kiểm soát các khoản thu – chi một cách chặt chẽ, đảm bảo nguồn vốn được sử dụng hiệu quả, tránh lãng phí.
- Đưa ra quyết định kinh doanh: Cung cấp cái nhìn tổng quan về tình hình tài chính, từ đó đưa ra các quyết định kinh doanh đúng đắn, kịp thời như điều chỉnh giá bán, thực đơn, chiến lược marketing…
- Thu hút đầu tư: Là minh chứng rõ ràng nhất cho sự chuyên nghiệp, am hiểu thị trường và khả năng sinh lời của dự án, giúp bạn dễ dàng kêu gọi vốn đầu tư, vay vốn ngân hàng.
3. Nội Dung Của Bằng Chi Phí Kinh Doanh Nhà Hàng
Một bản bằng chi phí kinh doanh nhà hàng thường bao gồm các hạng mục chính sau:
3.1. Chi phí đầu tư ban đầu
Đây là khoản chi phí bạn cần bỏ ra một lần duy nhất trước khi nhà hàng đi vào hoạt động, bao gồm:
- Chi phí thuê hoặc mua mặt bằng
- Chi phí sửa chữa, thiết kế, trang trí nhà hàng
- Chi phí mua sắm bàn ghế, dụng cụ nhà bếp, hệ thống âm thanh, ánh sáng…
- Chi phí xin giấy phép kinh doanh, chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm
- Chi phí tuyển dụng và đào tạo nhân viên
- Chi phí quảng cáo, marketing khai trương…
“Để vận chuyển lượng lớn bàn ghế, thiết bị nhà bếp cho nhà hàng một cách nhanh chóng và an toàn, bạn nên lựa chọn các dòng xe tải có tải trọng phù hợp từ các thương hiệu uy tín như xe tải Hyundai, xe tải Isuzu, xe tải Hino… được phân phối chính hãng tại Ô Tô Thái Phong.” – Anh Nguyễn Văn A, chuyên gia tư vấn đầu tư nhà hàng chia sẻ.
Xe Tải Hyundai
3.2. Chi phí hoạt động hàng tháng
Đây là các khoản chi phí duy trì hoạt động của nhà hàng, phát sinh định kỳ hàng tháng, bao gồm:
- Chi phí nguyên vật liệu
- Chi phí điện, nước
- Chi phí lương nhân viên
- Chi phí marketing, quảng cáo
- Chi phí bảo trì, sửa chữa
- Chi phí hao mòn tài sản…
3.3. Dự kiến doanh thu
Dựa trên các yếu tố như: quy mô nhà hàng, đối tượng khách hàng mục tiêu, thực đơn, giá bán, bạn cần dự kiến doanh thu theo từng tháng, quý, năm…
3.4. Phân tích lợi nhuận
Từ việc dự trù chi phí và doanh thu, bạn có thể tính toán được lợi nhuận gộp, lợi nhuận ròng, từ đó đánh giá hiệu quả kinh doanh của nhà hàng.
Bảng Giá Tham Khảo Một Số Hạng Mục Chi Phí Mở Nhà Hàng
| Hạng mục | Chi phí ước tính | Ghi chú |
|---|---|---|
| Thuê mặt bằng (50m2) | 10.000.000 – 30.000.000 VNĐ/tháng | Tùy thuộc vào vị trí, khu vực |
| Sửa chữa, thiết kế | 50.000.000 – 200.000.000 VNĐ | Tùy theo quy mô, phong cách |
| Trang thiết bị | 100.000.000 – 500.000.000 VNĐ | Bao gồm bàn ghế, bếp, tủ đông… |
| Nguyên vật liệu | 20.000.000 – 50.000.000 VNĐ/tháng | Tùy thuộc vào loại hình, thực đơn |
| Lương nhân viên | 10.000.000 – 30.000.000 VNĐ/tháng | Tùy số lượng, kinh nghiệm |
Lưu ý: Bảng giá trên chỉ mang tính chất tham khảo, chi phí thực tế có thể thay đổi tùy theo địa điểm, quy mô, loại hình nhà hàng…
Lưu ý Khi Lập Bằng Chi Phí Kinh Doanh Nhà Hàng
Để “bản đồ hải trình” thêm phần hoàn hảo, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Khảo sát thị trường kỹ lưỡng: Nắm rõ nhu cầu, thị hiếu của khách hàng, phân khúc thị trường bạn hướng đến để có kế hoạch kinh doanh phù hợp.
- Dự trù chi phí phát sinh: Nên cộng thêm 10% – 20% vào tổng chi phí dự kiến để phòng trường hợp phát sinh các khoản ngoài ý muốn.
- Cập nhật báo giá thường xuyên: Giá cả nguyên vật liệu, dịch vụ có thể thay đổi, vì vậy cần cập nhật thường xuyên để đảm bảo tính chính xác cho bằng chi phí.
- Sử dụng phần mềm quản lý: Giúp bạn quản lý chi tiêu hiệu quả, tiết kiệm thời gian, công sức.
Một Số Câu Hỏi Thường Gặp
1. Cần bao nhiêu vốn để mở nhà hàng?
Số vốn phụ thuộc vào quy mô, địa điểm, loại hình nhà hàng. Trung bình cần từ 200 triệu – 1 tỷ đồng.
2. Làm sao để kiểm soát chi phí nguyên vật liệu hiệu quả?
Tìm kiếm nhà cung cấp uy tín, giá tốt, bảo quản nguyên liệu đúng cách, thiết kế thực đơn tối ưu…
3. Nên đầu tư quảng cáo cho nhà hàng như thế nào?
Kết hợp online và offline: chạy quảng cáo Facebook, Google, phát tờ rơi, hợp tác với các ứng dụng giao đồ ăn…
Nhà Cung Cấp Thực Phẩm
Chọn Ô Tô Thái Phong Đồng Hành Cùng Bạn Trên Con Đường Chinh Phục Khách Hàng
Bên cạnh việc lập bằng chi phí kinh doanh nhà hàng chi tiết, việc lựa chọn được đối tác vận chuyển uy tín cũng là yếu tố quan trọng góp phần vào sự thành công trong kinh doanh nhà hàng. Ô Tô Thái Phong tự hào là đơn vị cung cấp các dòng xe tải chất lượng cao, đa dạng tải trọng, đáp ứng mọi nhu cầu vận chuyển của bạn.
Tại sao nên chọn Ô Tô Thái Phong?
- Sản phẩm chính hãng, chất lượng đảm bảo
- Giá cả cạnh tranh, nhiều ưu đãi hấp dẫn
- Đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp, tận tâm
- Dịch vụ hậu mãi chu đáo, tận tình
Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và nhận báo giá tốt nhất!
Các Sản Phẩm Tương Tự
- Xe tải Hyundai
- Xe tải Isuzu
- Xe tải Hino
- Xe tải Dongfeng
- Xe tải Chenglong
Kết Luận
Lập bằng chi phí kinh doanh nhà hàng là bước khởi đầu vô cùng quan trọng, đặt nền móng vững chắc cho sự thành công của bạn. Hãy nghiên cứu kỹ lưỡng, chuẩn bị chu đáo để “con thuyền” kinh doanh của bạn luôn lướt sóng mạnh mẽ trên thị trường đầy cạnh tranh. Chúc bạn thành công!
