Birkenzucker - Xylit Dr. Oetker 200gXylitol ist ein Sstoff natrlichen Ursprungs namens Birkenzucker, der als Alternative zu weiem Zucker verwendet wird. Das ursprngliche Xylitol wird aus der Rinde von Laubbumen gewonnen, meist Birke aus Finnland, aber auch aus Mais gewonnenes Xylitol ist auf dem Markt erhltlich. Xylitol ist so s wie weier Zucker, aber 40 % weniger Kalorien. Es ist fr Veganer geeignet. Der glykmische Index von Xylitol betrgt 8 (GI: 8). Fr Diabetiker geeignet. Anwendung