2023 Weißburgunder, Matthias WörnerDie ber 30 Jahre alten Weiburgunder Reben stammen aus einer alten Anlage in leichter Hanglage mit tiefgrndigem Granitboden und einer feinen Lehmschicht. Die Kombination aus Nord West Ausrichtung und Hhenlagen zwischen 270 und 350 m . NN verleiht dem Wein seine markante Frische. Nach schonender Ganztraubenpressung reift der Wein auf der Vollhefe und gewinnt dadurch an Struktur und Cremigkeit. In der Nase zeigen sich feine florale Noten, Heu und grne