FIOCCO DI SPECKFIOCCCO di speck: prodotto con la perte pi pregiata della coscia di maiale. Speck di nostra produzione, stagionatura 4 mesi, prodotto in val di Fassa, trentino, alta qualit confezionato sottovuoto PESO MINIMO GARANTITO 600grammi PRODUZIONE: Salume prodotto con fese di suino selezionate e refilate dopo di che vengono salate e aromatizzate lasciate riposare per un tempo che va dai 15 20 giorni finito questo processo vengono appese e affumicate con legno
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