Panier à levain pour levainPourquoi un panier de fermentation est un outil utile pour la cuisson du pain au levain Ce panier aide la pte garder sa forme pendant la deuxime leve. Sans panier de fermentation, la pte peut s'taler en ventail. Le panier assure une meilleure circulation de l'air autour de la pte, ce qui lui permet de lever plus uniformment. La structure tresse donne un aspect rustique et artisanal votre pain au levain. Ce panier est conu pour que la pte se dpose sans